寻味中国：开封篇

开封，地处中原腹(⛲)地，四(🥇)海(📼)珍奇于(🐌)此(🍩)汇聚，五味浓淡在此(cǐ )调和。不(🍥)东不西不南不(bú )北，“中”是(shì )中(🗼)原文化的(😧)核心(xīn )要义；(⏬)不偏(piān )甜(tián )不(bú )偏(piān )咸不偏酸不(🖲)偏辛(🐿)不偏辣，“和”是中原肴馔(🙍)的美味(wèi )秘(mì )籍。八朝都城，造就了“开封城，城(chéng )摞城”的(de )奇观(guān )，也留(liú )下了跨(kuà )越千(⏺)年回味绵(🧚)长(zhǎng )的味道。本(běn )篇拟分2季讲述开封(🌑)味道。第一(yī )(🥔)篇《黄(🙂)河的馈(kuì )(✋)赠》，开封城(chéng )几千(qiān )年的(de )兴(xìng )衰史，总(⏰)是与流经它(🤷)的河流有着千丝万缕的联系(🏯)，尤(yóu )其是黄(🐀)河。这条举世无(🌮)双的地(🤘)上悬河(hé )，为(wéi )开(🏉)封带来无(wú )数次生死劫难的(➡)同时，也带来了种类(lèi )繁多的(🌼)食材。第(dì )二篇《寻(xún )味(🙎)东京》，以(🤔)开(📧)封人(😙)的一日三餐(cān )。……