味道云南

《味道云(yún )(🆓)南(nán )》一共分10个篇(🍩)章介绍云南美食(🕸)，从开(🕰)篇的《家(🎺)宴春(🎗)色》、《人(rén )间(🌰)清(qīng )(🍖)欢》到充满浓浓怀旧乡愁的《岁(🎏)月怀(huái )想》和(hé )《异乡别恋》，每个篇章看似(sì )毫无(🕯)联(👁)系，但其(🔲)中内核紧(🏐)扣。与传(chuán )统的美(měi )食节目(😚)不同，《味道(dào )云(yún )南》在地域(😱)上(🐖)采(cǎi )取了大(dà )范围的跳动，并且不(bú )以(yǐ )地域(⏯)和菜(cài )品分类进行划分(🌊)，反而每集都(dōu )有自己的主人(rén )公：建水摘(㊙)草芽的郑红(⛓)伟兄弟；大理宾川鸡(jī )足山脚下(🕙)打(⛳)香椿的杨继梅一家；(🕐)以及至(zhì )今还完整保留制作怒江“漆油煮(🏉)鸡”传统纯手工做法(😊)的怒族小(xiǎo )伙(🌹)子王敬华(huá )……节目(mù )(💅)对(🌼)食物朴素细腻的描述，对(🎥)人(rén )和食材关(🔍)系(xì )的(de )微(wēi )(⏲)妙理解，也使得本(👵)片不仅仅(jǐn )(🐞)是一部表现美食的纪录(lù )片。以往对云南美食(🌸)看似没(🏓)有(yǒu )文化的误读(dú )，将在节目(mù )(🚻)中(zhōng )改(🔪)变(🐂)，云(🛃)南(nán )美食(shí )的底(🤼)蕴，质朴(🕺)简单，就在(zài )(🚩)一(yī )块块大理鹤(hè )庆秘(mì )制的吹(chuī )肝里，就在一罐罐巍山(shān )殷(yīn )记的咸(xián )(😲)菜(🐅)里。